Про маркетинг

Знаете, меня очень сильно раздражает использование слова "маркетинг" при каждом удобном случае людьми, которые понятия не имеют о маркетинге. Поэтому мне хотелось бы прояснить для, так сказать, обывателей (и не стесняйтесь отнести себя к ним, каждый из нас - обыватель во всех сферах, кроме своей профессии), что же такое маркетинг.

Ну для начала. Наши люди употребляют это слово для описания "впаривания" людям ненужных им вещей. Включают в него назойливую рекламу (в том числе рекламу прокладок посреди футбольного матча), приходящий в виртуальный или реальный почтовый ящик спам, а также раздающих листовки каждому проходящему мимо человеку замерзших вьюношей и девушек (или дяденек и тетенек).

Так вот, приведенные выше примеры - это как раз отсутствие маркетинга, а не его наличие. Знаю, что скажу сейчас банальность, которую говорят на первом занятии каждого курса по этой дисциплине, но без маркетинга нет бизнеса. Например: я сделала офигенного снеговика из полена (долгая история, но он классный, поверьте). Я уверена, что многие захотят такого же, и у меня даже есть свободное время, чтобы сделать еще одного или хотя бы продать этого. Но я никогда его не продам именно потому, что в моей маркетинговой стратегии не хватает двух из четырех основных элементов (все четыре элемента должны присутствовать обязательно, иначе бизнеса не существует). Я не информирую потенциальных клиентов о продукте, и у него нет цены на рынке (да и с местом, если честно, все не так хорошо).

Четыре элемента маркетинга: продукт, цена, место и продвижение. Именно маркетинг отвечает за то, что продаваемый продукт отвечает требованиям рынка, что у него есть все те функции, которые нужны потребителю. Именно маркетинг отвечает за то, что у продукта есть адекватная рыночная цена, которую готовы заплатить покупатели (конечно, "психологических" цен в $9.99 и скидок никто не отменял, но это уже частности). Именно маркетинг отвечает за то, что потребители могут найти нужный им товар там, где им удобно его находить (будь то в ларьке за углом, в супермаркете или на сайте в интернете). Именно маркетинг отвечает за то, что потенциальных клиентов информируют о том, какой товар и в каком объеме может удовлетворить их существующие и потенциальные потребности.

К последнем пункту (продвижение) и относятся та самая реклама и те самые распространители никому не нужной макулатуры. На самом-то деле, если у компании есть нормальная маркетинговая стратегия, то она знает, через какие медиа и в какое время можно обратиться к своей аудитории. Сейчас это развивается и на нашем рынке. Ведь никому не придет в голову рекламировать автомобили на детских каналах или предметы женской гигиены на спортивных. Потому что аудитория этих каналов интересуется другими вещами, а выбрасывать деньги впустую никому не хочется.

Реклама - это не единственный (и зачастую не самый эффективный) способ продвижения товара. Светодиодная вывеска магазина - это тоже продвижение. Скидочные карты для постоянных клиентов - тоже продвижение. Сарафанное радио - продвижение (и еще какое эффективное с повсеместным проникновением социальных сетей). Выскакивающая первой ссылка при наборе "Купить цветы" в Гугле - тоже продвижение.

Маркетинг знает очень много средств, как продать товар. Причем продать нужно не "во что бы то ни стало" и не "вопреки здравому смыслу". Продать нужно тому, кому товар действительно нужен, иначе негативных отзывов не избежать ("Купил сдуру кухонный комбайн, месяц лежит пылится" - кому нужен такой отзыв?). Конечно, и у маркетологов есть свои хитрости, но значение тех самых хитростей переоценено (привет двум подушечкам Орбита, которые положенно жевать одновременно), ведь люди же не идиоты. А что плохого в том, что в США людей научили пить апельсиновый сок не только на завтрак, а в любое время суток? Да, продажи выросли, но никто же не заливает его насильно в глотку. Людям просто показали, что можно делать не только так, как привыкли, а еще вот так, по-другому. Людям показали, что телефон можно использовать еще и вместо компьютера и вместо фотоаппарата и вместо MP3-плейера. Это тоже сделали маркетологи, а вовсе не технари или айтишники, которые тихо-мирно сидят в своей Кремниевой долине.

Мне кажется, сейчас словами "маркетинг" или "пиар" (тоже жертва неправильного понимания термина), произнесенными с неким презрением, называют банальную неспособность людей думать своей головой и принимать решения самостоятельно. "Обманули, впарили, а оказалось говно" (другой вариант: "Пристрастился, теперь потребляю тоннами") - это не беда маркетинга. Маркетологи ищут своих клиентов там, где эти клиенты водятся. И если вы - гламурная барышня, которая каким-то боком оказалась в том 1% зрителей Евроспорта, которые не интересуются автомобилями и спортивной одеждой, то не нужно жаловаться после покупки той самой одежды. Конечно, в идеальном мире удочки будут продавать только на берегу реки или в клубах для рыбаков, но в реальной жизни тремя продажами в год сыт не будешь.

И да, если уж пеняете, пеняйте на неудачную рекламу. Я рекламу тоже не очень люблю, но, с другой стороны, отрицать роль маркетинга считаю глупым. А уж если эта раздражающая, назойливая и глупая реклама сподвигла вас на избыточные или ненужные покупки, ну что ж, вам решать, кто умнее - вы или разместившие ту самую рекламу маркетологи и рекламщики. 

Про Америку (ностальгическое)

Гудбай, Америка, ооо,

Где я не был никогда.

Прощай навсегда.

Возьми банджо,

Сыграй мне на прощанье.

Мне стали слишком малы

Твои тертые джинсы.

Нас так долго учили

Любить твои запретные плоды.

Гудбай, Америка, ооо,

Где я не буду никогда.

Услышу ли песню,

Которую запомню навсегда.

Сидела сейчас, слушала эту песню с концерта Бутусова. И поняла, как многое я в своей жизни повидала. Ведь еще какие-то 6-7 лет назад мне я вполне могла применить эти стихи к своей жизни, без лишней скромности, да и без щемящей боли в сердце, которая их на самом-то деле пронизывает. Теперь же мне осталось только с ностальгией вспомнить порой счастливые, порой не очень два года, которые мне подарила та самая Америка.

Мне всегда казалось (а многим моим друзьям и знакомым до сих пор кажется), что Штаты находятся так далеко, что дальше только Марс. И поездка туда представлялась чем-то настолько невероятным, что я не верила в нее до последнего дня. Приехав же, я поняла, что Америка - это просто еще одна страна. Еще одна удивительная и другая культура (а точнее, много разных, собранных под одной крышей под названием "США"), еще пара сотен миллионов людей, которые точно так же живут и работают и любят и ненавидят и возмущаются властью и любят родину. Конечно, есть и отличия - тот самый пресловутый менталитет, о значении которого ведутся бесконечные споры, никак не приводящие к какому-то внятному консенсусу.

Было в Америке и плохое. Встречались мне люди, от которых хотелось убежать на другой конец Земли (что я в итоге с успехом проделала), были ситуации, в которых я бы не хотела оказаться еще раз, были слезы и были разочарования. Было полное непонимание мотивов американцев, вызванное, скорее всего, той самой культурной пропастью. Было возмущение местными правилами и порядками. Бывало всякое. Впрочем, как и везде.

И все же есть много вещей, по которым я скучаю. Например, я скучаю по Пеории (да-да, еще год назад я и подумать не могла, что буду скучать по этому городку). До Америки я никогда не жила в таком небольшом городе, где много зелени, много двухэтажных домиков, похожих на пряничные, много живности и очень плохо развитый общественный транспорт (по автобусам я не скучаю, кстати). И вот сейчас, глядя на коричневые сухие листья деревьев в Алматы, я вспоминаю обалденный окрас осени Пеории и очень по нему скучаю (весной опять начнется то же самое, потому что весна в Пеории настолько красива, что я даже ее немного ждала при всей моей ненависти к этому времени года). Я скучаю по белкам и кроликам, по птичкам кардинал и по смешным собакам, прогуливающимся с хозяевами.

Еще я скучаю по географии Северной Америки. Как-то так все совпало, что я увидела довольно много разных мест в США и даже несколько в Канаде. И все было прекрасно - от необъятного Тихого океана до расцвеченного Ниагарского водопада, от как будто нарисованных каньонов Юты до покрытых майских снегом гор Колорадо, от шумного Нового Орлеана до безбашенного Нью-Йорка. Я попадала в штормовой дождь в Канзас-Сити и в экстремальный холод полярного вортекса в Торонто, еле-еле избежала торнадо в Вашингтоне и любовалась закатом над Гудзоном. Я прокладывала тропы по снегу в Пеории, потому что кроме меня по тротуарам в этом городе никто не ходил. Но самое интересное не в этом. Самое интересное в том, что если я еще когда-нибудь попаду в США, то найду еще сотню мест, куда я бы очень хотела попасть. Эта страна многранна, как ее культура, так и природа.

Я очень скучаю по хорошему сервису. И не надо кидаться в меня тапками и обвинять в излишней буржуазности (или поверхностности, кому какое слово больше приглянулось). Да, мне нравится, когда в магазине улыбаются. Когда здороваются и спрашивают, как у меня дела (и мне совершенно все равно, что на самом деле этому человеку безразличны мои заботы, это просто вежливость, и это нормально). Когда за свои ошибки извиняются сто тысяч раз, предлагают мгновенно уладить ситуацию и еще дают купон на скидку для следующей покупки. Мне, черт побери, нравится, когда официанта не нужно подзывать пять раз, пока он не соизволит обратить на тебя внимание. Мне нравится, когда знакомые официанты дают бесплатные чипсы, даже несмотря на то, что знают мои не слишком обширные возможности в вопросах чаевых. И, знаете, я не понимаю, как это может не нравиться и как можно к этому не стремиться (ах, да, у нас же "культура" другая, туды ее в качель).

И вообще, я скучаю по благодушию местных жителей. Я часто критикую американцев, потому что, по моему мнению, с ними очень сложно построить доверительные и действительно дружеские отношения. Тем не менее, соседями и приятелями американцы могут стать просто идеальными. Они доброжелательны до предела. Они здороваются и улыбаются, когда идешь им навстречу (да, я знаю, что это обычай только маленьких городков, и все же). Они постоянно делают комплименты (сначала меня это немного смущало, но к хорошему быстро привыкаешь). Они будут тебе сигналить и кричать из машин поздравления, видя, как ты в черной мантии бежишь на выпускной. И все это они делают не потому, что что-то с этого имеют. Я не знаю, как их можно обвинять в фальшивости. Они помогают по мелочам и улыбаются и здороваются просто потому, что это вежливо и приятно. Они пытаются достичь эффективности по Парето (моя любимая тема, ага) - от тебя не убудет, а другим станет лучше. Это очень просто, очень и очень. Я так с 14 лет живу, или пытаюсь (конечно, про самого Парето я узнала много позже).

Я не хочу жить в США. Я бы хотела туда вернуться попутешествовать, посмотреть еще другие красивые места. Я скучаю по тем людям, с которыми провела два года. Но главное не это. Я видела столько всего хорошего в Америке, и мне больно слышать, как эту страну критикуют люди, которые там никогда не жили. Пожалуй, каждой стране в мире есть, чему поучиться у Штатов. И дело не в том, что они "величайшая нация на Земле", как они любят повторять. А в том, что там действительно все сделано для людей. Начиная от безусловно выгодного соотношения между ценами и зарплатами и заканчивая налоговыми послаблениями для бедных (где еще иностранцу дадут 700 долларов просто так, потому что не зарабатывает достаточно?). И именно хорошие практики нужно перенимать, а не сетовать на геополитические решения кучки людей. А начать можно с малого - улыбаться и говорить "спасибо" в магазинах. 

Снова про взрослость и впервые про детство

На этот раз мои опасения основываются не на каких-то абстрактных идеях родом из моего собственного детства, а на вполне объективных признаках. Я где-то читала, что взрослость - это когда всю жизнь не любил оливки и вдруг начал. Со мной именно это и произошло.

Оливки я не любила никогда. Пробовала при этом неоднократно, и каждый раз одно и то же - буэ. Впервые совершенно противоположная история приключилась со мной в Чикаго. Во время празднования дня Св. Патрика мы забрели в бар в Trump Tower, где пиво стоило бешеных денег, зато к нему бесплатно подавали невкусный поп-корн и оливки. Именно там я подъела все зеленые оливки, доставшиеся нашей небольшой компании. Тогда я подумала: "Ну ладно, мало ли что случается по пьяни - лучше обожраться оливками, чем пойти во все тяжкие". Впоследствии оказалось, что я люблю очень избранные оливки: только зеленые и только свежие, не из банки. После похода в Whole Foods это наблюдение полностью подтвердилось. Так вот, теперь меня терзают смутные сомнения. Может быть, это не взрослость, а просто тот факт, что раньше мне не доводилось пробовать именно эти оливки, зеленые и не знавшие счастья консервирования? Может, я их всегда любила? Утешаю себя, ага.

Вторая часть моего поста на прямо противоположную тему: детство. Детей я вообще люблю, особенно тех, кто не капризничает и не рыдает при малейшем раздражителе. С детьми я люблю играть главным образом потому, что дети любят играть со мной. Ну то есть не лично со мной, а с любыми взрослыми. Взрослые, в отличие от сверстников, дают детям неограниченную свободу в фантазии и выборе сценария. Ведь если 6-летняя девочка хочет играть самой красивой куклой, укладывать ее в самую лучшую кровать и кормить из самой красивой посуды, то другая 6-летняя девочка вполне может и обидеться такой постановке вопроса (даже при лучшем исходе счастливой она точно не будет). Взрослые же (или взрослые дети) спокойно принимают вторую по красоте куклу и картонную коробку вместо кровати.

Даже вспоминая свое детство, я точно знаю, что со взрослыми играть и беситься было гораздо веселее, чем только с детьми. И да, взрослые в этом случае - это не папа и мама. Родители - скучные в этом смысле люди, они же все-таки тебя воспитывают, поэтому как партнеров для игр их сложно воспринимать. Я к чему это веду? Даже если ваш внутренний ребенок уже давно отправился на заслуженную пенсию, попробуйте поиграть с чужими детьми. Вы доставите им столько радости, сколько никто и никогда не доставлял и не доставит. Только играйте честно: без снисхождения и отлынивания. И если вы будете играть как положено, то и вы хоть на минутку станете чуть-чуть счастливее и беззаботнее. 

Про то, что меня бесит в виртуальном пространстве

• Необходимость смотреть рекламный ролик перед тем, как посмотреть (внимание!) рекламный ролик на YouTube. Без комментариев, логика просто отсутствует. 
• Вечные хэштэги в статусах, их предназначение от меня ускользает. Вот признайтесь честно, вы, все те, кто постоянно добавляет хэштэги в своих записях на Facebook. Вы кликали хоть на один из них? Хоть раз в жизни? Особенно на тэги типа #ihavenoideawhathashtagsareaboutbutwanttobeintrendanyway. Никто никогда на них не кликает. Никто и никогда. Так что прекращайте их постить. 
• Selfies. Для меня это признание того факта, что человек, во-первых, одинок и, во-вторых, мизантроп. То есть рядом просто нет человека, который может нажать на кнопку фотоаппарата. Я понимаю, что есть такие места, где людей попросту нет. Но давайте не будем оправдывать любителей селфи - они просто хотят сделать фото самостоятельно. Я не понимаю, неужели это такая вселенская трагедия - иметь не сто фотографий себя с каким-то видом, а только одну, снятую по вашей просьбе незнакомцем? Все равно люди (да-да, даже такие ослепительно красивые, как вы) только портят любой стоящий вид. Любой. И это не только мне так кажется. Про сотню селфи в туалете ресторана/у себя дома в кровати/в магазине одежды/на пляже я даже не говорю. Подобное самолюбование у меня лично вызывает только раздражение. 
• Вторая сторона селфи - фото своих частей тела в кадре. Вы хоть раз видели хорошую фотографию вида, где в углу (или посередине) присутствует нога? Или еще какая-нибудь часть тела? Пусть даже это вид на бассейн. К чему там нужна ваша нога? Чтобы доказать, что это именно вы там есть? Мы и так верим. Чтобы продемонстрировать свой педикюр или прекрасный загар? Тогда зачем на фото бассейн, снимайте только ноги. Что же люди хотят сказать подобными фото? Растолкуйте мне, глупой, пожалуйста. 
• Цитаты. Это становится настоящей проблемой. Даже не тот факт, что люди распространяют совершенно глупые мысли, приписывая их великим писателям или поэтам или политикам или еще кому, но и то, что люди, во-первых, верят в подлинность цитат безоговорочно и, во-вторых, не трудятся задуматься над тем, что там написано. Ведь Достоевский не мог глупость сморозить, право слово. И всё это летает на просторах интернета, этим делятся с друзьями и постят в разных группах. Мне кажется это странным. Вот и иллюстрация подоспела. А группа-то не абы какая, про книги-таки.
• Немного другая сторона предыдущего пункта. Меня совершенно бесят доморощенные философы, психологи и вот эти "как добиться успеха в жизни" специалисты. Наверное, мне просто надоело слышать клише как в университете, так и в реальной жизни и хочется просто убежать от них хотя бы в виртуале. Все эти "думай не как все" (англоязычный аналог - think outside the box), "выйди из зоны комфорта - там начинается реальная жизнь", "извлекай уроки из неудач", "больше читай" и разное подобное - это же просто слова. Люди повторяют их, как мантру, мало задумываясь о том, что за этими словами не стоит НИЧЕГО. Пустота. Нет универсального рецепта успеха. Кто-то думает не как все, и его никто не понимает, и он никак не добьется успеха. Кто-то всю жизнь проживает в зоне комфорта, играя в компьютерные игры, и находит работу тестировщика таких игр и продолжает играть за хорошие деньги. Кто-то извлекает неправильные уроки из неудач, и ему это ничем не помогает в жизни. Кто-то ничего не читает, зато офигенно кладет кирпич, и становится очень востребованным строителем и достигает высот в своей профессии (и не говорите мне, что успех - это только быть генеральным директором своей компании, потому что это неправда). Все эти советы могут быть применены, но то, что мы сами лично можем взять на вооружение, мы и так берем. Получается, что вся эта "психология" - просто переливание из пустого в порожнее. Если уж хочется получить реальный совет, идите к профессионалам. Они скажут, что подходит именно вам в частности, а не разноликой массе населения в общем. 

Немного экономики для ленивых

То, что вчера вытворил Путин, не в состоянии обработать мой мозг. Реакция людей на этот совершенно идиотский запрет потрясает еще больше. Я постоянно забываю, что 7 лет обучения экономическим дисциплинам, наверное, все же оставили свой след, в то время как у других людей подобных знаний нет совсем. Поэтому я подумала, что должна объяснить основы тем, кто с ним не знаком.

Во-первых, великий экономист Адам Смит еще очень-очень давно рассказал о такой любопытной штуке, как разделение труда и абсолютное/сравнительное преимущество (ну ладно, про сравнительное это уже Рикардо додумался, но изначальная идея все же была Смита). Если кратко, то суть данных понятий состоит в том, что когда человек/страна специализируется в чем-либо, она может достичь гораздо лучших результатов и, соответственно, сможет выгодно торговать с другими людьми/странами, получая от них то, что сам(а) делать не умеет. Теория сравнительного преимущества идет дальше, и говорит, что стране необязательно даже быть лучше всех в мире, чтобы выбрать узкую специализацию и выгодно торговать. Вывод Рикардо таков: при грамотной специализации/разделении труда торговать всегда выгодно для обеих сторон (если Вас заинтересует, почитайте Википедию, там на пальцах объяснена логика).

Во-вторых, все тот же Адам Смит ввел такое понятие, как "невидимая рука рынка". Опять же кратко, смысл в том, что каждый индивидуум действует ради своего интереса, но в общем такое рациональное поведение способствует благосостоянию всего общества. То есть люди-то, на самом деле, не идиоты и пытаются получить выгоду, тем самым помогая окружающим также преуспеть. Пекарь не станет печь пирожки только ради искусства, а дровосек не вырубит весь лес, чтобы потом хранить все эти бревна у себя в сарае.

Теперь, внимание, как все это применимо к нынешнему запрету на ввоз ряда продуктов и какие рыночные механизмы будут приведены в действие? Ритейлеры закупали европейские/американские продукты не из любви к этим странам, а исключительно потому, что это было выгодно. Ниже цены, удобнее доставка, налаженные контакты. Далее, некие люди, называющие себя "патриотами" вовсю кричат, что Россия и сама может производить или импортировать из "дружественных" стран, что, мол, страны уже в очередь выстраиваются, чтобы привезти свои яблоки на такой огромный и богатый рынок. Если бы это было правдой, и другие производители действительно могли бы предложить аналогичный товар по таким же ценам, они уже давно бы конкурировали на этом рынке. Отсюда вывод: другие производители не могут этого делать. Себестоимость их продукции может быть и ниже, но другие издержки перекрывают возможную выгоду. Применяем немного логики и приходим к следующему: как результат отсутствия ряда производителей на рынке, для равновесия при постоянном спросе рынок вынужден будет или увеличить предложение (а в данном случае, только за счет более дорогостоящей либо менее качественной продукции), или увеличить цену, чтобы снизить спрос. Мы наблюдаем ситуацию, когда цена может остаться на прежнем уровне только при потере в качестве.

Далее. Путин поручил предпринять меры для сдерживания роста цен. Как мы ранее выяснили, рынок сам должен отрегулировать цену, чтобы достичь равновесия. Когда это делается нерыночными механизмами, вся система летит в тартарары. Наши страны должны еще помнить те времена, когда цены устанавливались именно таким способом, и помнить, к чему это приводило. К дефициту. Когда цена устанавливается на уровне ниже рыночной, спрос остается постоянным, а предложение уменьшается, потому что производителям невыгодно продавать по такой цене. В случае же с сельскохозяйственной продукцией эти механизмы еще более тонки, так как производителям нужно иметь хорошую маржу и хорошие гарантии на случай неурожайного года/падежа скота.

И последнее, но это уже не совсем экономика, а так, сантименты. Люди пишут, мол, ничего, затянем пояса, мы должны сами себя обеспечивать. Когда я читаю подобное, меня не покидает чувство, что в виртуальном пространстве меня окружают мазохисты. Зачем затягивать пояса, когда можно этого не делать? Наши прабабушки и прадедушки, бабушки и дедушки, мамы и папы - 80 лет наша страна затягивала пояса. К чему это привело? К полному самообеспечению? Или все-таки к нежизнеспособной экономике с инфляцией в 1000% в год?

Можно винить кого и в чем угодно. Можно на каждом углу жаловаться на капитализм и гадких политиканов из США или Европы. Можно говорить, что ну уж мы-то самые-самые и единственные во всем мире сможем обмануть систему и процветать с другой моделью развития. Только вот это все самообман. Не получится это. Когда люди пеняют на то, что "ну росла же наша экономика последние 15 лет", они фокусируются не на том. Нужно ориентироваться не на то, как фигово было и как сравнительно неплохо стало, а на то, насколько лучше могло бы быть, если бы ресурсы использовались эффективно. Ограничение торговли в таком масштабе - это еще один шаг назад от того самого "как могло бы быть", потому что еще один огромный ресурс больше не будет использоваться. И мне очень грустно видеть, что люди совершенно этого не понимают.   

Последние деньки

Сегодня я сдала последний экзамен в моей MBA. Чувства весьма смешанные. С одной стороны, я уже устала учиться. Немного устала от Пеории. Немного устала от Америки. А с другой, столько всего хорошего случилось за эти два года. Я встретила столько хороших людей, узнала так много нового, увидела так много интересного. Есть вещи, по которым я буду очень скучать, но сегодня я пока не готова об этом написать. Сегодня просто расскажу, как проходят мои последние недели в США.

Я давно не писала, поэтому мне не удалось упомянуть о моих кулинарных подвигах. Я готовлю в последние пару месяцев постоянно. Во-первых, на Пасху я делала индейку в пиве. Всем очень понравилось, да и рецепт был не такой уж и сложный. Птица получилась очень сочной и вкусной. Да и вообще, все блюда, где в ингридиентах числится пиво, просто обязаны быть вкусными. Особенно для моих чешских/словацких товарищей, которые пиво впитывают с молоком матери.

Во-вторых, я не так давно впервые приготовила пиццу с нуля. Замесила тесто, приготовила начинку. Было очень вкусно! Первая пицца была с баклажанами, помидорами черри и моцареллой, а вторая - со шпинатом, моцареллой и грибами. До этого я еще готовила пиццу с цветной капустой и шпинатом, тоже было ничего так. Сегодня опять поставила тесто, вечером будет пицца (мой любимый рецепт со шпинатом). Вообще, я никогда не думала, что люблю шпинат. Точнее, я его не очень-то и люблю. Но эта пицца... это просто пальчики оближешь! Очень мне нравится!

В-последних, я готовила пасту с моллюсками (я не нашла, как они по-русски называются, здесь на банке просто написано clam). В состав соуса входили чеснок, сушеная петрушка (за неимением свежей), сливочное и подсолнечное масло и те самые моллюски. Тоже весьма вкусно, быстро и очень просто. Я нынче поборник простейших рецептов, чтобы долго не мучиться. Как ни странно, получается весьма вкусно. Про неудачные кулинарные эксперименты писать, пожалуй, не буду.

Чем же мы еще занимались в последний месяц? В MBA Association у нас было весьма плотное расписание. Мы ездили сначала на экскурсию в Anheuser-Busch в Сент-Луис (если кто не знает, то эта компания производит пиво Будвайзер и еще много других). Тур был весьма интересен. Головной офис этой компании - почти как город. Много зданий с разными функциями, есть конюшня, где выращивают каких-то чудесных огромных лошадей редкой породы. Мы воочию увидели цех, где расклеивают этикетки, и цех, где хранится пиво в цистернах. Но лошади больше всего мне понравились, особенно тот факт, что им ноги каждый день шампунем моют.

Потом мы были на винодельне Kickapoo Creek Winery. Находится она недалеко, в 10 минутах езды от Пеории. Там целый комплекс: виноградники, винодельня, помещение для свадеб и банкетный сервис. Мы разговаривали с генеральным директором этой компании, который оказался на удивление молодым и простым парнем. Его отец основал винодельню, а он вот теперь управляет будущим наследством. Нам рассказали много интересного о выращивании винограда (например, как там терпеть не могут местную фауну - енотов, оленей, птиц всяких, которых пожирают виноград), о процессе производства вина и даже об организации торжеств. Территория же всего этого предприятия настолько ухоженная и красивая, что дух захватывает. У них там и кукуруза с бобами растут, только они сами этим не занимаются, отдают землю в аренду.

Ну и напоследок по традиции биологическая страничка. Недавно я впервые видела оленей вне парка. Скакали себе вдоль дороги, горя не знали. Да и вообще, с приходом весны живность прямо взбодрилась. Столько крольчат и бельчат я еще не видела. Кормящие белки такие милахи. Они совсем не боятся людей. Я теперь каждый день, выходя из университета, кормлю белок орехами. Берут прямо с руки, только если положить орех на ладонь, а не держать в кончиках пальцев, то белка думает, что палец - это и есть орех, и кусает прямо за палец. Больно, кстати. А кролики совсем обнаглели и лежат в траве, как на пляже. Я никогда не видела, чтобы кролики отдыхали вот так, лежа на боку и развалившись, как собаки. Еще я недавно встретила двух бурундуков (не вместе, по отдельности). Один был такой смешной, полные щеки еды. Прямо милахи они, конечно. Крольчата малые тоже хорошенькие, а бельчата пугливые. Ну и деревья до сих пор в цвету, так красиво! Поздняя весна все же безумно хороша в Америке, особенно в таких небольших зеленых городках, как Пеория. Как-то правильно они сажают деревья. Одно отцвело - другое как раз расцветает. Даже жаль, что я никогда больше этого не увижу. Ну или нескоро.

Вот немножко фоточек из Пеории

Белка-мать

Очень люблю вот такие деревья, они прямо как из сказки!

Вот по этой улице я каждый день хожу в университет

Про очень активную жизнь

Последние пара недель были довольно насыщенными. К нам приезжали два спикера, с которыми у нас были как индивидуальные встречи, так и большие лекции. Еще мы ходили в кино, ездили на ферму, ну и немного учились и работали.

Первый спикер, Дэйв Олвэн, - владелец мясного магазина здесь в Пеории. Он нам рассказывал, как отпочковался от семейного бизнеса (у его отца и дяди мясная лавка), купил свою ферму, а потом открыл магазин. Большая часть его бизнеса - это заказы с доставкой. Но самая интересная страница его биографии - участие в реалити-шоу Shark Tank. Всем, кто не видел, очень советую посмотреть. Особенно тем, кто хочет начать свой бизнес (или расширить существующий). Там говорят очень грамотные вещи. Люди порой вообще не знают, что они, собственно, делают. Для тех, кто не смотрел это шоу, расскажу вкратце. Пять инвесторов (очень богатых) готовы дать деньги перспективным компаниям и войти в состав собственников. Предпринимателям дается пять-десять минут, чтобы представить свой продукт и объяснить, зачем им нужны деньги. Потом инвесторы задают кучу правильных вопросов, наталкивают бизнесменов на верный путь, а иногда и вкладывают свои деньги. Тем не менее, эти инвестиции имеют минимальный эффект на предприятие. Самое главное, что случается, это реклама товара на всю Америку. Шоу очень популярно, после эфира продажи возрастают в 3-4 раза минимум. Дэйву денег не дали, но в целом бизнес похвалили, его лично тоже оценили как очень хорошего человека. Для его бизнеса такой результат оказался крайне благоприятным. Он рассказывал, что некоторые клиенты покупали его товар только потому, что обозлились на несправедливость решения "акул". Вот такая сильная вещь - телевидение. 

Вторые приглашенные звезды были еще более богаты и знамениты. Бонни и Майкл - основатели бренда Barefoot (самое популярное вино в США). Очень милые люди, непосредственные, без бахвальства, очень дружелюбные. Рассказали, что вовсе необязательно любить товар, который пытаешься продавать, важнее любить то, что делаешь. Они никогда не любили вино, но сама идея маркетинга и построения сильного бренда была им близка. И они стали очень успешными, не производя ни капли вина (все через подрядчиков). Они продали свой бизнес (а фактически, бренд) где-то пять лет назад (не говорят, за сколько, даже Гугл не знает). Теперь колесят по Америке, рассказывают свою историю, написали книжку (нам дали бесплатно и подписали). В общем, отлично поговорили. 

Третий спикер был у нас вчера, свою книгу представляла наш преподаватель Дженнифер Робин. Очень интересная женщина, с отличными идеями и наблюдениями о том, что же такое идеальное рабочее место. Она поделилась с нами главной идеей, как сделать свою компанию местом, куда работники будут стремиться. Конечно, в списке лучших мест работы по версии Fortune фигурируют только очень большие компании (типа Google, где работникам предоставляются даже стиральные машины на рабочем месте, непонятно только, зачем). Тем не менее, если относиться к работникам по-человечески, с уважением, то можно построить настолько комфортную атмосферу, что никакой Google не страшен. 

В кино мы ходили на фильм American Hustle. Ничего так кино, но ничего особенного. Я осознала, что я совсем не понимаю американский юмор порой. Либо я стала слишком стара, либо это культурное, не знаю. Рядом со мной девочка то и дело закатывалась, я же только пару раз улыбнулась. И да, если бы Дженнифер Лоуренс дали Оскар за этот фильм, я бы окончательно разочаровалась в этой премии. Ничего особо выдающегося она там не показала. Как, впрочем, и Брэдли Купер. Только Кристиан Бэйл был хорош, ну и Эми Адамс, ни разу не надевшая бюстгальтер за весь фильм (реклама!), была тоже ничего. 

Напоследок, подзабытая биологическая страничка. В прошлом посте я забыла написать, как мы съездили на ферму на ужин к американской семье, поэтому напишу сейчас. Эта часть биологической странички будет скорее сельскохозяйственной. На этой ферме есть много разных животных. Впервые за долгое время мне удалось потискать кошку (она даже мурчала, хотя потом вырвалась все равно), погладить лабрадора (удивительная собака, ни звука не издала за три часа, хотя дом был полон незнакомых шумных людей), покормить большую лошадь и потрепать по морде маленькую (это был даже не пони, а мини-лошадка, еще меньше пони) и посмотреть мини-коров. Хозяева разводят этих коров для мяса, поэтому имена им не дают. Но было так интересно их увидеть! Они ростом примерно 1,2 метра (может быть, 1,5 с рогами), меховые такие, а бычок с чубчиком. Но меховые они только зимой, летом вроде как облезут. Если доживут, конечно. 

В Пеорию наконец-то пришла весна. Белки повылазили из своих домов (недавно я видела, как белка осматривала улицу, наполовину высунувшись из дупла дерева, но мне кажется, что некоторые белки живут в гнездах, деревьев на них всех явно не хватит), а кролики совсем обнаглели и бегают иногда даже при свете дня. Про кроликов у меня возник вопрос. Почему, интересно, у них хвосты белые? Если бы хвосты были серыми, их бы вообще видно не было. А так они же прямо притягивают взгляды хищников, когда прыгают, виляя белыми попами. Не понимаю. Еще я недавно видела переходящих дорогу енота и лису (не вместе, в разных местах). Но рассмотреть не получилось, мы ехали на машине. Так что фото енота у меня так и нет, к сожалению.